Chef's menu
Chef’s Menu, puur genieten
Anschuuven! Voor een diner dat nét even anders is. Dit is echt slow living op tafel. Ons 3-gangen chef's menu wisselt met de seizoenen en brengt pure smaken samen in verrassende gerechten. Gemaakt met liefde, bereid met lokale ingrediënten en geserveerd in een ontspannen sfeer. Met of zonder kids. Of je nu geniet van een avond met vrienden of een intiem diner voor twee – hier, bij Mölke, proef je écht de tijd. Da’s pas slow.
Maak het af met een wijntje!
Tut hè! Oftewel proost. Wil je het helemaal afmaken? Laat je verrassen door een bijpassende wijn of drankje bij elk gerecht. Onze zorgvuldig geselecteerde wijnen tillen de smaken van het chef’s menu naar een nóg hoger niveau. Een goed glas erbij, fijne mensen om je heen en een tafel vol heerlijke gerechten – da’s pas slow genieten.
←→ SWIPE: Om alvast een kleine indruk te krijgen!
Het menu
Entrée: Tartaar van rund
Bestaande uit:
- Tartaar van Rund
- Paling
- 64 graden gegaarde eidooier en kruiden
Pièce
Low & slow kalfssukade
- Pastinaakmousseline
- Zoetzure shiitake
- Jus van gerookte biet
Dessert
Perencheesecake
- Witte chocolademousse
- Gepocheerde peer
- Pecan-karamelijs
geen haast, wel trek. da's pas slow
Prijs per persoon €39,50
Exclusief drankjes
Dit menu wordt per persoon geserveerd. Het chef's menu is mogelijk tot 10 personen. Het is mogelijk dat personen ook à la carte dineren. Kies je voor het chef’s menu? Dan reserveren wij je tafel automatisch wat langer, zodat je in alle rust kunt genieten – ook als anderen dat niet doen. Laat in de opmerkingen even weten voor hoeveel personen je het chef’s menu reserveert.
Heb je een allergie, ben je vegetarisch/veganistisch of heb je dieetwensen?
Laat het tijdens het reserveren aan ons weten, dan kunnen we voor iedereen een prettig diner voorbereiden.