Koud & Warm IJsvogelbuffet

Voorgerecht:
* Huisgemaakte uiensoep
* Heldere vissoep met diverse vis soorten
* Runderbouillon met tuinkruiden
* Stokbrood, koude sauzen en kruidenboter

Hoofdgerecht:

Koud:
* Huzaren- en rundvleessalade rijkelijk gegarneerd met diverse vlees- en fruitsoorten
* Zalmsalade, rijkelijk gegarneerd met diverse vissoorten
* Aardappel- en voorjaarssalade van verse sla, met diverse garnituren
* Tonijnsalade met spek
* Molenrauwkost
* Achterham met meloen, gerookte kipfilet, rosbief met uienringen en gebraden rollade
* Schwarzwalder Schinken met meloen
*Haring met ui en zure haring met augurk
* Visspiegel met makreel, garnalensalade, gerookte zalmfilet, gerookte paling, gravad lax, krab, grote garnalen, forel, heilbot en een hele gepocheerde zalm

Warm:
* Boeuf Stroganoff
* Pangafilet, gedrapeerd met Hollandaisesaus met stukjes tomaat
* Kip piri piri
* Entrecote met gebakken garnituur
* Gebakken Aardappelen
* Rijst
* Friet

Prijs per persoon € 29,75

Ander menu?
Geen probleem! U zegt wat u lekker vindt en
wij stemmen daar het menu op af.